洗ってヘタをとったイチゴと牛乳を入れて、ブレンダー等でなめらかにする。

鍋に１と砂糖、粉寒天をいれて、へらで底からよく混ぜながら中火にかける。

沸いてきたら２〜３分さらによく混ぜる。ぶわーっと吹いてくるので吹きこぼれないように気をつけて。

火を止め、おたまで底からすくってグラスに移す。残りはタッパに流し入れます。

おたまで底から混ぜるとわかりますが、上部のぶわーっと吹いたところがふわふわの泡状にになって、底のほうが液体状になります。

４のあら熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。

甘さ控えめなので、ホイップクリーム等で可愛くデコレーションしてください。＾＾

グラスのはそのまま出せます。タッパーのはお好きなサイズに切り分けてください。