こんにゃくと人参のきんぴら☆
ポロトコタン @cook_40054013
こんにゃくのぷりぷり感を生かしたシンプルなきんぴらです♪
このレシピの生い立ち
朝市で新鮮な蒟蒻が手に入ったので、きんぴらにしてみました。
こんにゃくと人参のきんぴら☆
こんにゃくのぷりぷり感を生かしたシンプルなきんぴらです♪
このレシピの生い立ち
朝市で新鮮な蒟蒻が手に入ったので、きんぴらにしてみました。
作り方
- 1
蒟蒻を２～３分下茹でしておく。冷まして食べやすい大きさにしておく。人参は細切り。
- 2
ごま油で人参を炒め、しんなりしてきたらこんにゃくを入れて一緒に炒める。
- 3
醤油、みりんなど調味料を加える。
- 4
味を見ながら砂糖などで味を調える。お好みで唐辛子やごまを振る。
コツ・ポイント
最後に味を見ながら黒砂糖などでコクを加えると美味しいです♪
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