さくさくごまクッキー
strayumi @cook_40040070
白ゴマの香ばしいかおりがおいしい。
ﾏｰｶﾞﾘﾝを使っているので軽い食感です。
このレシピの生い立ち
ナッツの代わりに胡麻をいれてみました。ごまおいしー！
さくさくごまクッキー
白ゴマの香ばしいかおりがおいしい。
ﾏｰｶﾞﾘﾝを使っているので軽い食感です。
このレシピの生い立ち
ナッツの代わりに胡麻をいれてみました。ごまおいしー！
作り方
- 1
薄力粉とコーンスターチ、塩は合わせてふるう。粉砂糖も。ﾊﾞﾀｰ＋ﾏｰｶﾞﾘﾝは室温。卵も室温。
- 2
ﾊﾞﾀｰ＋ﾏｰｶﾞﾘﾝをボウルに入れ、ゴムべらで練ったら泡だて器に持ち替え、よく混ぜる。
-
- 3
粉砂糖を入れて白っぽくなるまで根気よく空気を含ませながら混ぜる。
- 4
卵を３回に分けながら加え、その都度混ぜる。ごまを加えて混ぜる。
-
- 5
粉類を一度に加え、ゴムべらに持ち替えてさっくり混ぜる。
-
- 6
バットなどにラップを敷いてそこに平らにならして入れる。（上からもﾗｯﾌﾟして、底の平らなものでのすといいかも）
-
- 7
冷凍庫に入れて３時間くらい冷やしたら四角くカットする。
160℃予熱で20分くらい焼く -
コツ・ポイント
厚めのほうがショートブレッドみたいでおいしいよー
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