☆揚げじゃがえび炒め☆お弁当0508
rstar0405 @cook_40054483
❶大葉と桜えびの卵焼き
❷オクラのなめたけあえ
❸揚げじゃがえび炒め
このレシピの生い立ち
じゃがいもを揚げたメニューを入れたかったので(*´∇｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
❶大葉は細かく切る。材料を混ぜ合わせ焼くだけ♪
- 2
❷オクラは塩ゆでに。水気を切って斜めに包丁を入れ半分に。
材料を混ぜ合わせれば完成♪ - 3
❸じゃがいもは皮をむき角切りに。水気をきり油で素揚げする。
- 4
えびは半分に切る。ブロッコリーは細かく分けておく。プチトマトはヘタをとっておく。
- 5
フライパンに油をひきブロッコリーを焼いていく。焼き色が付いたらじゃがいも･えび･トマトを入れ炒める。
- 6
塩コショウ･ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰ･マヨネーズで味をつければ完成です。
-
コツ・ポイント
じゃがいもを１度素揚げするのでホクホク感が残って美味しいですΨ( 'ч'♡ )
卵焼きは桜えびがいいダシを出してくれるので味付けなしでも美味しいですよ。
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