ハーブ鳥ハム
ｕｍｉ @cook_40052424
家庭でハムが作れます。夏はさっぱり鳥ハムを作りましょう
このレシピの生い立ち
鳥ハムを作って置くと サラダ サンドィッチ お弁当に便利です。 保存食にもなります。 冷蔵庫で3日は保存できます。
たれにジャム マーマレードやイチゴジャムを入れても美味しいですよ（フレンチ風）
ハーブ鳥ハム
家庭でハムが作れます。夏はさっぱり鳥ハムを作りましょう
このレシピの生い立ち
鳥ハムを作って置くと サラダ サンドィッチ お弁当に便利です。 保存食にもなります。 冷蔵庫で3日は保存できます。
たれにジャム マーマレードやイチゴジャムを入れても美味しいですよ（フレンチ風）
作り方
- 1
保存袋に鶏肉と調味料 ローズマリーを入れて 時々 揉みながら漬け込む。
-
- 2
鶏肉を形よくタコ糸で縛り オーブンシートの上で220℃に予熱したオーブンで25分焼く
茹でる場合はお湯から20分です。 -
- 3
ローズマリーを取り除き 1の漬け汁とマーマレード大さじ２を半分になるまで煮詰め ソースを作ります
-
- 4
焼き上がりを冷ましてからカットします。3のたれにつけて頂いてもそのままも美味しいです。
-
コツ・ポイント
タコ糸 またはラップで形良く鶏肉を丸めます。
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