冷製アボカドクリームパスタ
マユガリータ @cook_40040409
まったりアボカドクリームがパスタに絡みまくってます♥カリカリベーコンを摘みながら塩気と食感も楽しんで♪
このレシピの生い立ち
ママー冷製専用パスタのモニターに当たったので考えてみました。
冷製アボカドクリームパスタ
まったりアボカドクリームがパスタに絡みまくってます♥カリカリベーコンを摘みながら塩気と食感も楽しんで♪
このレシピの生い立ち
ママー冷製専用パスタのモニターに当たったので考えてみました。
作り方
- 1
パスタは塩（分量外）を入れた湯で茹で、ザルにとり、流水にかけ冷まし、ザルにあけ水気を切る。
- 2
ベーコンは半分に切り、更に縦半分に切って油なしのフライパンでカリカリに焼く。（フライ返しで押さえながら焼くといいですよ）
-
- 3
プチトマトは8等分に切って水気を切っておく。
-
- 4
アボカドはフォークなどで潰しレモン汁と和え、生クリームを少しずつ加え溶きのばし、塩、黒こしょうで味付け。
-
- 5
④にパスタを和え皿に盛り、プチトマト、ベーコンを散らし、黒こしょうを振り、イタリアンパセリを飾る。
- 6
ママー冷製専用パスタ
-
コツ・ポイント
ベーコンは大きめの付け合わせのようにしましたが、小さく切って全体にふりかけてもいいでしょう。
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