ドラムスティック※炊飯器
kara001 @cook_40111697
炊飯器の保温機能で、ドラムスティックをしっとり柔らかに。身をほぐしてお粥にしたり、和風の煮物、トマト煮にもアレンジ可能！
このレシピの生い立ち
炊飯器の保温機能を使って作る鶏ハムのレシピを参考に、ドラムスティックでもできないかと思い作ってみました。
今回はいろんな味で楽しめるように、最初に調味料はいれずに作りました。最初から調味料を入れて火を通せば時短にも！
ドラムスティック※炊飯器
炊飯器の保温機能で、ドラムスティックをしっとり柔らかに。身をほぐしてお粥にしたり、和風の煮物、トマト煮にもアレンジ可能！
このレシピの生い立ち
炊飯器の保温機能を使って作る鶏ハムのレシピを参考に、ドラムスティックでもできないかと思い作ってみました。
今回はいろんな味で楽しめるように、最初に調味料はいれずに作りました。最初から調味料を入れて火を通せば時短にも！
作り方
- 1
セロリ、ネギはやや大きめの斜め切りにする。
- 2
セロリを炊飯器の底に敷き、ドラムスティックを並べる。
- 3
生姜のすりおろしたものを肉の表面にまんべんなく塗る。
- 4
酒をふりかけ、水を入れ、炊飯器の”保温”ボタンを押す。
-
- 5
”保温”開始から約40分で完成!!
- 6
トマトスープ (Trader Joe'sで購入)にトマトケチャップ、塩、ブラックペッパーで味付け。
-
- 7
ごぼう、しいたけ、ゆで卵と一緒にだし汁、しょう油、みりん、お砂糖、お酒で煮たもの。
-
コツ・ポイント
なかなか火が通りにくいドラムスティックも、炊飯器の保温機能を使えば、とっても簡単にしっとり柔らかくなります。
炊飯ではなく、”保温”で調理するのがポイントです。
セロリ、ネギの他にも人参やごぼう、いろいろな野菜で試してみてください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
炊飯器で皮付き大根と手羽元の中華煮 炊飯器で皮付き大根と手羽元の中華煮
お肉がホロホロ柔らかくなる炊飯器調理。和風の煮物を中華味にアレンジしました。今夜の夕飯にいかがでしょう？
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18148889
