お弁当にも夕飯にも☆鶏のチーズピカタ
やっこかあさん @mom_yakko
卵に粉チーズを入れたピカタは冷めても美味しくて、柔らかです。
お弁当に、夕飯に簡単レシピで美味しい幸せ♡
このレシピの生い立ち
ずっと作り続けているおかずです。
ささみで作ることもあります。
お弁当にも夕飯にも☆鶏のチーズピカタ
卵に粉チーズを入れたピカタは冷めても美味しくて、柔らかです。
お弁当に、夕飯に簡単レシピで美味しい幸せ♡
このレシピの生い立ち
ずっと作り続けているおかずです。
ささみで作ることもあります。
作り方
- 1
鶏むね肉は皮をはいで1、5cm幅位に斜めに包丁を入れ削ぎ切りする。（笹身程度にすると考えてください）
- 2
肉に塩コショウをし、小麦粉を薄くまぶす。
- 3
バターと油を中火にかける。
- 4
溶いた卵に粉チーズを入れて混ぜ、２の肉を絡めフライパンに入れる。残った卵も上からかける。
- 5
片面が色よく焼けたら裏返し（卵で肉がつながっていてらターナーで離す）弱火にし蓋をして5分程度蒸し焼きにする。
- 6
おかげさまで2013年8月24日に話題入りしました。有難うございます♪
コツ・ポイント
バター・油を熱する時、焦がさないように。色が悪くなります。
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普通のピカタにスイートバジルとパルメザンチーズを加えて、ちょっとイタリアン♪今回は胸肉使用ですが、ささみでもＯＫ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18149255
