お祝いに！メバルと鯛のアクアパッツァ
WENCEO @cook_40124582
見た目も華やか&豪華なのに意外に簡単！20分位で出来るので、お祝い事に絶対おすすめ！
このレシピの生い立ち
誕生日祝いに豪華で簡単な料理！ですぐ浮かびました。
お祝いに！メバルと鯛のアクアパッツァ
見た目も華やか&豪華なのに意外に簡単！20分位で出来るので、お祝い事に絶対おすすめ！
このレシピの生い立ち
誕生日祝いに豪華で簡単な料理！ですぐ浮かびました。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルをひき、乱切りにしたにんにくを入れる。中火でキツネ色になるまで、オイルに香りをつける。
- 2
下処理済みの魚に、×字に切り込みを入れ、塩、胡椒をし、1のフライパンに入れて、中火で両面をやく。片面3分ほど。
- 3
さらに貝類も投入後、★のハーブ類をちぎって無造作に入れる。水・ワイン・コンソメ・乱切りにしたレモン・トマトを一気に入れる
- 4
蓋、もしくはアルミを被せ、10-15分程煮込めば完成！
コツ・ポイント
魚の下処理は魚屋さんにお願い出来るので簡単！残ったスープでリゾットにするのも絶品です。コンソメは入れなくても充分味がでます。魚や貝は旬に合わせてお好きなもので作れます！のどぐろとかでも美味しそうですね！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18149610
