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キャンティ風ドレッシングinセロリ
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キャンティ風ドレッシングinセロリ-レシピのメイン写真

キャンティ風ドレッシングinセロリ

ミディアムオレンジ
ミディアムオレンジ @cook_40135610

Fire-KingさんのレシピID :17491310を参考にアレンジさせていただき、作ってみました。

このレシピの生い立ち
有名なキャンティのドレッシングを自宅で作りたくてFire-KingさんのレシピID :17491310を参考にアレンジさせていただき、作ってみました。

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ミディアムオレンジ
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材料

  • ニンジン 1本
  • セロリ 1本
  • ニンニク 1かけ
  • 卵黄 1個分
  • 白ゴマ 大さじ2
  • オリーブオイル 150ml
  • 醤油 30ml
  • 麺つゆ 20ml
  • お酢 30ml
  • しお 小さじ1/2
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ニンジン、ニンニクの皮をむく。ニンジン、セロリは適当な大きさに切る。セロリの葉の部分も使用。

    • キャンティ風ドレッシングinセロリ作り方1写真
  2. 2

    ニンニクは臭いの気になる方は少しチンする。
    皮もするっと取れる!
    卵黄を準備し、その他の材料と調味料を計量する。

    • キャンティ風ドレッシングinセロリ作り方2写真
  3. 3

    1と2をミキサーまたはフードプロセッサーにセットしスイッチオン。
    ニンニクは生の場合はきちんと砕けるまで回す。

    • キャンティ風ドレッシングinセロリ作り方3写真
  4. 4

    その日でもおいしくいただけますが、少しおいたほうが味が馴染む気がします。醤油ベースなのでわかめなどにも合います。

    • キャンティ風ドレッシングinセロリ作り方4写真

コツ・ポイント

ニンニクと卵黄が決めてでしょう!

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ミディアムオレンジ
ミディアムオレンジ @cook_40135610
2010/07/11 04:18に公開
初めて作る料理は楽しいです。レシピを増やして行きたいです。
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このレシピのキーワード

セロリ にんじん にんにく 卵黄

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