豚固まり肉のホワイトバルサミコ酢天火焼
小世界 @p19727525
白バルサミコ酢とオリーブオイルに漬けこんだ豚固まり肉。柔らかく焼けました。
このレシピの生い立ち
安いお肉が手に入りました。
少し硬そうな感じだったので
白バルサミコ酢とオリーブオイルに漬けこんで焼きました。
豚固まり肉のホワイトバルサミコ酢天火焼
白バルサミコ酢とオリーブオイルに漬けこんだ豚固まり肉。柔らかく焼けました。
このレシピの生い立ち
安いお肉が手に入りました。
少し硬そうな感じだったので
白バルサミコ酢とオリーブオイルに漬けこんで焼きました。
作り方
- 1
豚肉はタコ糸で結ばれたものを手に入れました、
-
- 2
調味料をよく混ぜ乳化させます。
-
- 3
ジッパー付きの袋に肉と調味料を入れ、半日置きます。
-
- 4
１８０度で３０分焼き、裏返してさらに１０分焼きます。
串をさして澄んだ液が出てきたら完成。 -
- 5
８個に切り分け、青ジソの上に並べ、ミニトマトを添えました。
-
コツ・ポイント
調味料は一度よく混ぜてから漬け込みます。
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