えのき・鹿尾菜・赤ピーマンのサラダ
犬＠雨 @cook_40135669
電子レンジだけで作れる、簡単小鉢です。
調味料控えめでも、素材の旨みで簡単美味しい☆
乾物で汁気対策、お弁当にもどうぞ
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりのひじきと、低カロリーで栄養もある茸を組み合わせたおかずを紹介したいと思いました。
和になりがちな鹿尾菜も、少し目先を変えて~
えのき・鹿尾菜・赤ピーマンのサラダ
電子レンジだけで作れる、簡単小鉢です。
調味料控えめでも、素材の旨みで簡単美味しい☆
乾物で汁気対策、お弁当にもどうぞ
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりのひじきと、低カロリーで栄養もある茸を組み合わせたおかずを紹介したいと思いました。
和になりがちな鹿尾菜も、少し目先を変えて~
作り方
- 1
えのきはざく切り、赤ピーマンは細切りにします。どちらも長さはお好みで。
- 2
耐熱容器にえのき・赤ピーマンと、鹿尾菜は 戻さず そのまま入れます。
- 3
電子レンジ500Wで40秒。
- 4
熱いうちに調味料を加えて和えます。
コツ・ポイント
鹿尾菜を戻さないのでお手軽＆汁漏れ対策になります。
電子レンジでの加熱時間は、ワット数や食材の状態によって調節してください。
かつお節が旨味を加えてくれるので、調味料は最小限でOK。
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