私好みの半熟ゆでたまご
みさちんキッチン @cook_40056357
私好みの半熟？ゆでたまごですw
このレシピの生い立ち
セブンの半熟ゆでたまごが好きで！
しっかり塩味もついてて美味しくて
作ろうって思ったら好みの固さに(･∀･)
私好みの半熟ゆでたまご
私好みの半熟？ゆでたまごですw
このレシピの生い立ち
セブンの半熟ゆでたまごが好きで！
しっかり塩味もついてて美味しくて
作ろうって思ったら好みの固さに(･∀･)
作り方
- 1
卵を常温にした方がいいので作る前に冷蔵庫から30分程常温に出しておく
- 2
鍋に卵を入れ卵がかぶるくらいの水を入れ
塩、酢も投入し火にかける - 3
始め強火→沸騰してきたら中火で水から11～13分
時々箸でコロコロさせながら茹でる - 4
11～13分経ったら水で冷やす
十分冷えたら殻剥いて完成
コツ・ポイント
黄身を真ん中にしたい時はコロコロ続けること(´＾ω＾｀)
1個だと11分でいい感じですが2個～11分でやった所…トロトロ半熟にw半熟過ぎて殻も剥きにくい 火加減も重要です
5/16改良
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豚汁くん -
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