ピーマン大きめトースト① ~おかか醤油
ミッキーアン @mickey_anne
ピーマン大きめ。独特の風味と食感を楽しめるシンプル和トーストです。ピーマン好きさん限定です。
このレシピの生い立ち
炙ったピーマンにかつお醤油をかけて食べるのが好きなので、今回トーストに乗せてみました。
ピーマン大きめトースト① ~おかか醤油
ピーマン大きめ。独特の風味と食感を楽しめるシンプル和トーストです。ピーマン好きさん限定です。
このレシピの生い立ち
炙ったピーマンにかつお醤油をかけて食べるのが好きなので、今回トーストに乗せてみました。
作り方
- 1
ピーマンは食べやすい大きさ（大きめ）に切る。今回種とヘタを除いて乱切りにしています。
- 2
パンにピーマンを並べて鰹節をまんべんなくふる。
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- 3
少量の醤油とオリーブオイル（又はごま油）をまわしかける。
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- 4
シュレッドチーズを乗せてマヨネーズを絞り、胡麻を散らして色よくトーストする。
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- 5
刻み海苔をふり、お好みで一味・七味等ふって完成です。
＊レモン汁や柚子果汁をふっていただいても◎ -
コツ・ポイント
ピーマンは今回あえて大きめに切り、食感と独特の風味を味わいます。
醤油は使いすぎに注意して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18150973
