米は洗って、水気を切っておく。
ブロッコリーは適当な大きさに分けレンチン。
水にコンソメを溶かし、沸騰させる。

沸騰したコンソメスープに枝豆を投入して、ひと煮立ちさせるたら火を止める。

深めのフライパンに、オリーブオイルを熱し、米を透き通るまで炒める。
(しっかり水気を切っておかないとベタつく)

米に、まずお玉1杯コンソメスープを豆ごと加える。
よくかき混ぜて、とろみが付いたらまたスープを加える。

4を繰り返し、米をかじって芯がなくなったら、粉チーズを加えしっかりかき混ぜる。
(ついでに味見をしておく)

器に盛り、コショウを振りかけ、ブロッコリーを盛り付けたら完成。