作り方
- 1
高野豆腐を水で戻す。戻ったら水を絞り、一口大に切る。
- 2
人参は斜め切り、竹輪は乱切りにする。
- 3
鍋に人参、竹輪、だしパックを入れ、水をかぶる位、少し多めに入れ、火にかける。
- 4
煮立ったら砂糖、みりんを加えて少し煮る。
- 5
塩、醤油、高野豆腐を加え、15分ほど弱火で煮て、出来上がり♪
コツ・ポイント
竹輪から良いおだしが出ます。
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人参は斜め切り、竹輪は乱切りにする。
鍋に人参、竹輪、だしパックを入れ、水をかぶる位、少し多めに入れ、火にかける。
煮立ったら砂糖、みりんを加えて少し煮る。
塩、醤油、高野豆腐を加え、15分ほど弱火で煮て、出来上がり♪
竹輪から良いおだしが出ます。
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