ちくわと高野豆腐の煮物～♬
ミセス♡ エス @cook_40067245
高野豆腐とちくわを一緒に食べようと穴にはさみました＾＾やさしい味の含め煮です。
ぜひ、どうぞ～H26/2/26話題入り♬
このレシピの生い立ち
高野豆腐と一緒にちくわを炊いたら美味しいと思い、ちょっと形にこだわりました。
ちくわと高野豆腐の煮物～♬
高野豆腐とちくわを一緒に食べようと穴にはさみました＾＾やさしい味の含め煮です。
ぜひ、どうぞ～H26/2/26話題入り♬
このレシピの生い立ち
高野豆腐と一緒にちくわを炊いたら美味しいと思い、ちょっと形にこだわりました。
作り方
- 1
材料です。
シメジは1/2個使います(下をカットしておく）
きぬさやは筋を取り、塩を入れて湯がいておく。 -
- 2
もどした高野豆腐は、4等分してさらに1つを横に倒して半分にカット（8本に）
（下の左端は、4等分を2等分した図です） -
- 3
ちくわは3等分する（9個できる）
1箇所縦に切ってそこに２を2本ずつはさむ。はずれない様にしっかりとはさむ。
6本残る。 -
- 4
♠の調味料を鍋に入れて沸騰したら3を入れる(残った高野豆腐、しめじもちぎって）約10分煮る。数分前にきぬさやを入れて煮る
-
- 5
盛り付けたらきぬさやを上に乗せて出来上がり～♫
食べるときは
切り口を上にして食べてね。
はずれてポロ～ｯと落ちます･笑 -
コツ・ポイント
4で煮ているときに外れそうになりますので、鍋に入れるときに再度、ちくわに高野豆腐をよく挟み込んでください。
ちくわからもだしが出るので、調味料に塩は使っていません。
味見をして薄いようでしたら･･調節してくださいね～♫
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