THE☆鳥たくさんつくね鍋( ఠ‿ఠ )
MokaYD @cook_40135811
つくねがふわふわで鶏肉トロトロで簡単なのに激うま( ఠ‿ఠ )
このレシピの生い立ち
お母さんからふわふわのつくねの作り方を教えてくれたのでそれにあう鍋を作りたかった！！
THE☆鳥たくさんつくね鍋( ఠ‿ఠ )
つくねがふわふわで鶏肉トロトロで簡単なのに激うま( ఠ‿ఠ )
このレシピの生い立ち
お母さんからふわふわのつくねの作り方を教えてくれたのでそれにあう鍋を作りたかった！！
作り方
- 1
たっぷりのお湯を湧かせて、
手羽先→もも肉→皮→の順番で
入れて20分煮込みます - 2
つくねを入れて白菜入れて更に10分煮込みます
- 3
鶏ガラスープを入れて、
更に10分煮込みます - 4
塩コショウで味を調えて
白髪ネギと白ごまを振りかけたら完成！！ - 5
つくねの作り方
しょうがはみじん切りにして
全部混ぜる！形にならなくても
スプーンで落としたら固まるよ！！
コツ・ポイント
鍋に浮いてる油は全部コラーゲンなので幸せ( ఠ‿ఠ )
白髪ネギは大量がおいしい！
雑炊にする時は、
ごま油を少し入れると幸せです( ఠ‿ఠ )
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18151860
