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お弁当用!つくね棒
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お弁当用!つくね棒-レシピのメイン写真

お弁当用!つくね棒

朝5時起き
朝5時起き @cook_40129420
北海道

お弁当用に冷凍しとくと便利です(^-^)/
お酒のおつまみにも最適です╰(*´︶`*)╯
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自家製冷凍食品を作りたくて。

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材料

つくね棒約8本分(爪楊枝に2個づつ)
  • タネ
  • 鳥ひき肉 200g
  • 卵 1個
  • 長ネギ 半本
  • すりおろし生姜 適量
  • コショウ 少々
  • めんつゆ 小さじ1
  • 砂糖 少々
  • 塩 少々
  • 酒 小さじ1
  • タレ
  • しょうゆ 小さじ4
  • みりん 小さじ1
  • 砂糖 小さじ4
  • 片栗粉 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    タネの具材を全てボウルに入れて、粘りが出るまでよく混ぜる。

  2. 2

    あぶらをひいたフライパンにスプーンで一口大に落としながら並べ、弱火〜中火でじっくり焼く。

  3. 3

    タレを別な容器で混ぜ合わせ、焼けたつくねに回しかける。

  4. 4

    フライパンを揺すりながら照りが出たら完成。

  5. 5

    爪楊枝に2個づつ刺すとお弁当用になり可愛らしくなります。

コツ・ポイント

タレを入れたら焦げやすいので、回しかけたらすぐに火を止めた方がいいです(^-^)/

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朝5時起き
朝5時起き @cook_40129420
2016/10/02 13:21に公開
北海道
体に優しい面倒な工程を省いた簡単なレシピを研究しています(^^)卵、バターや、生クリームなど高い食材はほとんど使いません。なので、アレルギーの方にもオススメです♪
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このレシピのキーワード

つくね 片栗粉 卵 酒 とりひき肉 長ネギ

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