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お弁当に鶏つくね
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お弁当に鶏つくね-レシピのメイン写真

お弁当に鶏つくね

Sachi725
Sachi725 @cook_40135883

材料すべてをボールに入れて混ぜて、小判型に成形します。
このレシピの生い立ち
旦那のお弁当に、冷めても美味しいつくねを作りたくて。

材料すべてをボールに入れて混ぜて、小判型に成形します。
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旦那のお弁当に、冷めても美味しいつくねを作りたくて。

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Sachi725
Sachi725 @cook_40135883

材料すべてをボールに入れて混ぜて、小判型に成形します。
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材料

2人分
  • 鶏ひき肉 80g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 20g
  • 人参(みじん切り) 5g
  • 卵黄 1個分
  • 片栗粉 15g
  • 塩胡椒 少々
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2分の1
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 少々
  • 料理酒 小さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎと人参はみじん切り。お好みでレンコンを入れても、歯触りが良くて美味しいです♪

  2. 2

    全ての材料をボールに入れて混ぜ合わせます。

  3. 3

    小判型に成形して、中火で焼きます。片面が焼けたら、料理酒を適量入れて蒸し焼きにします。

  4. 4

    火が通ったら、照焼のたれを入れてからめたら出来上がり♪

コツ・ポイント

片面が焼けたら、料理酒を入れて蒸し焼きにするとふっくら仕上がります♪

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Sachi725
Sachi725 @cook_40135883
2013/03/15 13:26に公開
最近結婚しました♪痩せの大食いな旦那様の食事とお弁当を作るのが楽しい毎日です。
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このレシピのキーワード

鶏つくね 片栗粉 にんじん 酒 とりひき肉 玉ねぎ 卵黄

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