なめことエノキの味噌汁

ブルーキャット0707
ブルーキャット0707 @cook_40037248

豆腐のかわりにエノキ茸でヘルシーさUP♪
このレシピの生い立ち
たんぱく質が多い食卓の時、豆腐の白色のかわりにエノキ茸。

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材料

2人分
  1. なめこ 50g(1/2袋)
  2. エノキ茸 50g(1/4袋)
  3. 三つ葉 お好みで
  4. 味噌(味噌の塩度によって調節) 小さじ2
  5. だし汁 400ml(水+顆粒小1でもOK!)

作り方

  1. 1

    鍋に入れただし汁を火にかけ 沸騰したら なめこ、エノキを入れて煮る。

  2. 2

    材料に火が通ったら 味噌を溶き入れて 煮立つ前に火を止めて出来あがり~♪

  3. 3

    お好みで刻んだ三つ葉を散らして

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レシピ作者

ブルーキャット0707
に公開
【レインボークッキング】 彩りのある食卓を心がけています+.゚((〃´▽`〃)゚+.゚同居人は夫と 4歳の娘。 旅行とソーイングが趣味の主婦です。
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