キャベツの葉を丁寧にはがし取り、芯をそぎ落とします。

キャベツの葉を茹でてザルにあげておきます。（茹で汁は残しておきます）

微塵切りした玉ねぎ、キャベツの芯、豚挽肉1/3、ご飯を炒め、塩、コショウします。

炒めた材料に残りの挽肉をまぜます。 この時に再度塩、コショウして砂糖も入れます。

タネを茹でたキャベツの葉で巻きます。

キャベツの葉の茹で汁がカブるくらいの量で鍋に並べます。

コンソメキューブ、くし切りしたジャガイモ、ニンジン、ウィンナーを入れ、お野菜に火が通るまで煮込みます。

お皿に盛り付けて出来上がりです。そのままでもトマトケチャップ、マスタードなどで食べても美味しいです。