肉でも魚でも簡単に美味しく出来ます。冷めても美味しいのでお弁当にも重宝します。
このレシピの生い立ち
かつおの時季（春・秋）に作っていましたら、サワラでも鰤でも鮭でも美味しく出来ました。肉だとささみがいいと思ったのですが、むね肉はお手頃価格なので、作ってみたらとっても美味しく出来たので、レシピ化してみました。