ほうれん草のジンジャーミルクスープ
naganyo @cook_40048305
ミルクスープにちょっぴり生姜を効かせて、さっぱり食べられる味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
ほうれん草を使ったスープを作りたくて、ポタージュよりもさっぱりめのミルクスープを考えてみました。
ほうれん草のジンジャーミルクスープ
ミルクスープにちょっぴり生姜を効かせて、さっぱり食べられる味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
ほうれん草を使ったスープを作りたくて、ポタージュよりもさっぱりめのミルクスープを考えてみました。
作り方
- 1
ほうれん草は3センチくらいに、玉ねぎは薄切りにします。
- 2
鍋にバターを入れて熱し、ほうれん草と玉ねぎを入れて炒めます。
- 3
ほうれん草と玉ねぎがしんなりしたら水を入れ、沸騰したら鶏ガラスープと生姜を加えます。
- 4
さらに牛乳を加えて、フツフツするまで温め、味をみて塩こしょうで調節したら、出来あがり☆
コツ・ポイント
牛乳を入れた後は少し火を弱めて、沸騰させすぎないようにしてください。
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