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鳥炊き込みご飯
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鳥炊き込みご飯-レシピのメイン写真

鳥炊き込みご飯

hotmailer
hotmailer @cook_40055676

鳥を入れて美味しく食べたい方におすすめです。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯のだけど、鳥ご飯にしたかったので。

鳥を入れて美味しく食べたい方におすすめです。
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炊き込みご飯のだけど、鳥ご飯にしたかったので。

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材料

  • 鶏肉 200g
  • 米 3合
  • 醤油 40cc
  • 酒 40cc
  • みりん 40cc
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • ごぼう 50g
  • 人参 50g
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作り方

  1. 1

    胸鶏肉200gを5mm幅で薄切りにする。

  2. 2

    人参とごぼうを各50g用意する。
    もしくは、業務スーパーで『ごぼうと人参』冷凍食品を買う。
    今回はこれを使いました。

    • 鳥炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    米三合を洗う。水を三合まで合わせてから120cc減らす。

  4. 4

    薄口醤油40cc、酒40cc、みりん40cc、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1を足してご飯を炊く。

  5. 5

    炊きあがったら素早くかき混ぜて、蒸らせば完成です。

    • 鳥炊き込みご飯作り方5写真

コツ・ポイント

普通の炊き込みご飯の要領です。
もち米があれば大さじ2杯と水を40cc加えると更に、美味しさが増しますよ!
野菜入れなくても入れても好みです。

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hotmailer
hotmailer @cook_40055676
2013/03/17 10:04に公開
かみさんが2012年の8月28日に亡くなり、急に子供の弁当を作る日々となりました。まだまだ、ヒヨコで、一品でおいしくできるものを、クックパッドで作っています。最近は、自分なりにアレンジしたものがあるので、アップしだしました。基本は、甘口での味付けです。
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このレシピのキーワード

ご飯 鶏肉 ごぼう にんじん 酒 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18154270
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