鳥炊き込みご飯
鳥を入れて美味しく食べたい方におすすめです。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯のだけど、鳥ご飯にしたかったので。
作り方
- 1
胸鶏肉200gを5mm幅で薄切りにする。
- 2
人参とごぼうを各50g用意する。
もしくは、業務スーパーで『ごぼうと人参』冷凍食品を買う。
今回はこれを使いました。 -
- 3
米三合を洗う。水を三合まで合わせてから120cc減らす。
- 4
薄口醤油40cc、酒40cc、みりん40cc、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1を足してご飯を炊く。
- 5
炊きあがったら素早くかき混ぜて、蒸らせば完成です。
-
コツ・ポイント
普通の炊き込みご飯の要領です。
もち米があれば大さじ2杯と水を40cc加えると更に、美味しさが増しますよ！
野菜入れなくても入れても好みです。
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