雑な男料理：アオリイカの焼きそば！！
昨秋に釣って冷凍保存していたアオリイカをふんだんに使っての、焼きそば！！
当然、美味いっ！！
このレシピの生い立ち
昨秋に釣って冷凍保存していたアオリイカ。
簡単に作れて、美味しい焼きそばに入れました。
アオリイカは醤油に相性も良いので、市販の焼きそばに付いてくるソースを減らし、醤油を！
アオリイカの甘みもあって、美味しいですよー。
雑な男料理：アオリイカの焼きそば！！
昨秋に釣って冷凍保存していたアオリイカをふんだんに使っての、焼きそば！！
当然、美味いっ！！
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昨秋に釣って冷凍保存していたアオリイカ。
簡単に作れて、美味しい焼きそばに入れました。
アオリイカは醤油に相性も良いので、市販の焼きそばに付いてくるソースを減らし、醤油を！
アオリイカの甘みもあって、美味しいですよー。
作り方
- 1
冷凍保存していたアオリイカを解凍し、捌いて、胴体とエンペラを適当な大きさに切っておく。
-
- 2
キャベツ1/6個を、細長く切って、ザルに入れておく。
-
- 3
アオリイカをさっとボイルしておく。
-
- 4
豚肉の細切れも、軽く炒めておく。
-
- 5
市販の麺３袋開け、器に移してラップをし、電子レンジでチンしておく。
- 6
フライパンに油をひき、キャベツを炒めてから、チンしておいた麺を入れ、水50ccを投入！
- 7
麺がほぐれ水分がなくなったら、醤油を入れ混ぜる。続いて、炒めておいたアオリイカと豚肉とソースを２袋入れ、軽く炒める。
- 8
器に移して、青海苔をかけたら完成です！！
-
- 9
2018.4.15
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- 10
2018.4.16
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コツ・ポイント
サラダ油を使い過ぎると、あぶらあぶらした焼きそばになってしまうので、水50ccを使いました。しかし、水50ccでなく、アオリイカをボイルした残り湯を（アオリイカのエキス）、麺をほぐす時に入れれば良かったと反省です！！
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