材料を用意します

豚ひき肉は脂身が少なく
赤身が多いものがいいです

たけのこは湯がいて下処理済みのものを使います

たけのこはみじん切りにし

玉ねぎ、人参も
みじん切りにします

大きなフライパンにオリーブオイルとチューブにんにくを入れて弱火にかけます

にんにくの香りがしてきたら
玉ねぎ、人参を入れて
中火で炒めていきます

※焦がさないように注意

軽く塩コショウを加えて
2分ほど炒めて玉ねぎが透き通ってきたら

ひき肉を入れて
色が変わるまでほぐしながら炒めます

たけのこを加えて

混ぜます

調味料を全て加えます

中火で時折混ぜながら
25〜30分煮込みます

※フタはしない

煮詰まってきたら味を確認し足りないものを追加します

（好みに合わせてケチャップや塩、醤油で味を整える）

完成〜

ゆでたパスタに
たっぷりかけて美味

粉チーズが合います

レタスに包んだり

クラッカーに乗せたりしても美味です

トーストにしても美味