さわやか～♪カブの浅漬け
ミラクルみんみん @cook_40090527
いつもの浅漬けに飽きたら、ちょっと変わった浅漬けはいかが？レモンで爽やか、生姜でポカポカです！
このレシピの生い立ち
近所の友達から教わりました。
青森の親戚のおばちゃんが作ってくれた味だそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざく切り、カブは半分に切ってから薄切り、レモンは良く洗ってから薄切り、生姜は皮をむいて千切りにする。
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- 2
ボールに切った野菜を入れ、塩を入れて手でよくかき混ぜ１５分位おいておく。
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- 3
野菜から水分が出てしなっとしたら、味をみる。塩が足りなければ足す。汁ごと器に盛って出来上がり～♪
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コツ・ポイント
・野菜の量は目安です。好きな量を入れて、塩を加減すればＯＫです。
・きゅうりを入れるなら、３ミリ位の厚さに輪切りすると食感がいいです。
・彩りににんじんを入れるなら、千切りに。
・レモンは皮ごと食べることになるので、よく洗ってくださいね！
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