チンゲン菜とハムの中華風酢の物
すだてぃん @cook_40133026
我が家の定番のチンゲン菜の酢の物、簡単ヘルシーでおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から食卓によくあがる料理です。炒めることの多いチンゲン菜ですが酢の物にしてサッパリ食べるのもおすすめですよ！
チンゲン菜とハムの中華風酢の物
我が家の定番のチンゲン菜の酢の物、簡単ヘルシーでおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から食卓によくあがる料理です。炒めることの多いチンゲン菜ですが酢の物にしてサッパリ食べるのもおすすめですよ！
作り方
- 1
※の調味料をボール等に入れて混ぜ合わせておく。
- 2
さっと洗ったチンゲン菜を一口大に切って、沸かしたお湯に茎の部分から先に入れて葉の部分も入れて茹でる。茹で加減はお好みで。
- 3
茹で終わったチンゲン菜はザルにあけてお湯を切り、そのまま粗熱をとる。
- 4
ハムを短冊のように細切りして①のボールへ投入。
- 5
③で粗熱がとれたチンゲン菜を手で絞って水気を切り、①のボールに入れて混ぜ合わせる。
- 6
お好みですりごまをかけても風味が出て美味しいですよ♪完成です！
コツ・ポイント
普段はカニかまを細かく割いて使うんですが今日はストックが無かったのでハムで代用してみました！どちらも旨味が出るのでお好きな方を入れてみてくださいね♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18157119
