菊芋の甘酢漬け
サクラージュ女将 @Sakura_Ju_Okami
ご飯が止まらなくなる美味しさです！
このレシピの生い立ち
イヌリンたっぷりの ”菊芋” をシンプルに美味しく食べたくて作ってみました。
桜問屋の菊芋：
http://urx3.nu/OPCA
菊芋の甘酢漬け
ご飯が止まらなくなる美味しさです！
このレシピの生い立ち
イヌリンたっぷりの ”菊芋” をシンプルに美味しく食べたくて作ってみました。
桜問屋の菊芋：
http://urx3.nu/OPCA
作り方
- 1
①水洗いして土を落とした菊芋をザクザク切ります。
- 2
✩菊芋は、厚めにカットすることがポイントです！
- 3
②砂糖・塩・酢で作った調味液に、菊芋を漬け込んで、一晩寝かせたら、出来上がり！
コツ・ポイント
《女将からの一言》
✩砂糖は、もう少し減らしてもいいと思います
✩柚子を入れていただくのもお勧めです
✩漬け込み時間によって、味の変化をお楽しみくださいね
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18157337
