蒸しもち麦のたまごスープ
マルヤナギ @cook_40067023
もち麦を入れて食物繊維をプラス！！少し寒くなってきた時期に食べたくなる『あったかもちぷち！もち麦のたまごスープ』です♪
このレシピの生い立ち
最近寒くなってきたな～と感じた朝に、簡単にお腹持ちもよいスープが食べたくなり作ってみました。
お腹からぽかぽか、蒸しもち麦と卵で作るスープで１日のスタートです♪
蒸しもち麦のたまごスープ
もち麦を入れて食物繊維をプラス！！少し寒くなってきた時期に食べたくなる『あったかもちぷち！もち麦のたまごスープ』です♪
このレシピの生い立ち
最近寒くなってきたな～と感じた朝に、簡単にお腹持ちもよいスープが食べたくなり作ってみました。
お腹からぽかぽか、蒸しもち麦と卵で作るスープで１日のスタートです♪
作り方
- 1
水、鶏がらスープの素を鍋に入れ、好みの大きさに切ったネギを入れてから中火にかける。
- 2
煮立ったら、塩、しょう油を入れ、味をみる。
- 3
溶きほぐしたたまごを糸を引くように回し入れる。
- 4
蒸し大麦を入れたあと、火を止めてごま油、こしょうを入れ、さっと混ぜて完成！
コツ・ポイント
卵のかたさをお好みで調節して、自分好みのたまごスープを♪もち麦が入っているので、もちぷち食感も楽しめます。
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