大根をいちょう切りにする。

人参もいちょう切りにする。

ネギは輪切りにする。

鍋に水、鶏ガラスープの素、大根、人参を入れて火にかける。

＊今回は大根に葉っぱが付いていたので一緒に入れました。

沸騰して、人参と大根が少し柔らかくなってきたらネギともやしを入れる。

大根、人参、もやし、ネギが柔らかくなったらたまごを入れる。
たまごが固まってきたら、塩コショウで味を整えて火を止める。

ごま油を入れて、完成！