ササミの筋をとって茹でます。

わかめを水で戻しておきます。

きゅうりを千切りにして塩もみします。

戻しておいたわかめをよく絞ってきゅうりの塩もみと混ぜ合わせます。

茹で上がったササミを手でちぎり4と混ぜます。

味ぽんと薄口醤油を入れてよく混ぜ冷蔵庫に入れて冷やしたら完成。