人参と玉ねぎは薄切り、キャベツはざく切り、豚肉は一口大の大きさに切る。

フライパンにサラダ油とごま油を入れ、豚肉を塩こしょうして炒める。

肉の色が変わってきたら、野菜を加え炒める。

キャベツが少ししんなりしてきたら、うどんをほぐしながら入れて炒める。

ある程度うどんがほぐれたら、だしの素を入れ、さらに醤油とみりんを合わせたものを少しずつ入れていく。

少し炒めて、タレが全体に絡んだら器に盛る。かつお節をかけて完成☆