レンジで簡単！たけのこと高野豆腐の煮物
メトレフランセ @cook_40053256
ベーシックな季節のおかずも、レンジを使えば簡単＆美味！にんじんの花でお店っぽく！
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
じわっと味の染みた高野豆腐と野菜の食感がGood！母の味が楽しめます。仕上げに木の芽を添えれば、さらに風味アップ！！
アプリでひらく作り方
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今回はラウンド LLサイズ シリコンスチーマーを使用します。
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- 2
たけのこ、ふきは斜め切り、にんじんは3mm厚さの花型に切る。さやえんどうは筋を取る。
- 3
シリコンスチーマーにたけのこ、ふき、にんじん、昆布、調味料を入れ、蓋をして、電子レンジ600W 7分加熱する。
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- 4
軽く混ぜ、さやえんどうと高野豆腐を加える。蓋をして、600W 5分加熱する。
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- 5
上下混ぜ、蓋をして、600W 1分30秒加熱する。
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- 6
器に盛り、木の芽を添える。
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- 7
4/13 より簡単なレシピにする為、乾燥したまま使える高野豆腐に変更しました。
使用したのは、1個3gの高野豆腐です。
コツ・ポイント
今回は使いやすい円形のシリコンスチーマーを使用しました。サイズが大きいので、たくさんの食材調理にとても便利。お鍋の形もキュートです！
メトレ フランセ公式HP：http://maitre-francais.com/
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