春の山菜☆こしあぶらの白和え

Name: 春の山菜☆こしあぶらの白和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: こしあぶら 2本; きぬ豆腐 半丁; 白すりごま 大さじ1; きび砂糖 小さじ2; 醤油 小さじ2

Vege_Labo @cook_40133966

旬のこしあぶらを簡単白和えで♫春の味覚をさっぱり美味しくお召し上がり頂ける一品です(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
たくさんのこしあぶらを頂いたので色々な調理法で頂いた中の一品です☆

春の山菜☆こしあぶらの白和え

Vege_Labo @cook_40133966

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材料

2人分

こしあぶら 2本
きぬ豆腐半丁
白すりごま大さじ1
きび砂糖小さじ2
醤油小さじ2

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作り方

1

こしあぶらを熱湯で約2分ほど茹でて冷水でしめる。冷えたら取り出し2cm幅に切ってしっかり水気を絞る。
2

豆腐をしっかり水切りする。
3

②をほぐしてきび砂糖、すりごま、醤油を入れてしっかり混ぜる。
4

①と②を合わせて器に持って完成♫

コツ・ポイント

こしあぶらはあまり茹で過ぎないように！きび砂糖とすりごまを使用する事でコクが出るので是非お試しください♫(他のお野菜でも応用出来ます！)

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つくれぽ

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Vege_Labo @cook_40133966

2018/04/04 17:34に公開

私の住む東京の国分寺は農家さんが多く、新鮮なお野菜がたくさん手に入ります☆季節の旬とそのお野菜の持つ長所を生かしながらのお料理作りを心がけています╰(*´︶`*)╯♡元々外食関係のプランナーをしていた事もあり、とにかく食べる事、メニューなどを考える事が大好き☆手軽で簡単、パーティーなどでも活躍出来るような彩りも考えたお野菜メニューを中心にアップしていきたいです♫

このレシピのキーワード

白和え絹ごし豆腐こしあぶら

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