じゃが芋は皮を剥き、適当な大きさに切り、レンチンか茹でて柔らかくしてください。

フライパンを中火にかけ、分量外の油を大さじ１入れ温まったら挽肉を炒め、色が変わったら玉葱も加え透きとおるまで炒めます。

工程２に全ての⚫の調味料を加えてよく混ぜてください。

工程１のじゃが芋が柔らかくなったら、ボウル等に入れマッシャーで潰し、工程３としっかり混ぜ合わせてください。

スコップコロッケに使う器にパン粉を満遍なく薄く入れます。

フライパンにオリーブオイルを入れ弱火にかけ、工程５のパン粉を加えキツネ色になるまで炒めます。

耐熱容器に工程４を入れ、その上に工程６のパン粉広げオープントースターでコンガリ焼き色がつくまで焼きます。