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お野菜ぺろりメニュー[春キャベツ×大根]
現役バイヤー：姐さん @cook_40132871
ベジタブル＆フルーツアドバイザー、幼児食アドバイザーがお勧めする、子供と一緒に旬を美味しく食べるメニュー。
★春キャベツ
このレシピの生い立ち
現役バイヤーで、飲食店さんのメニューを考えながら旬の食材を探す日々だからこそ、子供が野菜を沢山食べれて、且つ、簡単なメニューを常に考えます。
お野菜ぺろりメニュー[春キャベツ×大根]
ベジタブル＆フルーツアドバイザー、幼児食アドバイザーがお勧めする、子供と一緒に旬を美味しく食べるメニュー。
★春キャベツ
このレシピの生い立ち
現役バイヤーで、飲食店さんのメニューを考えながら旬の食材を探す日々だからこそ、子供が野菜を沢山食べれて、且つ、簡単なメニューを常に考えます。
作り方
- 1
鍋に水600ccを入れる。
キャベツ1/4を４カット位のざく切りに。
大根150 gを２ミリ位のイチョウ切りに。
鍋へ。 - 2
キャベツと大根を入れて、中火で沸騰してから２～３分、キャベツと大根が柔らかくなるまで煮込む。
-
- 3
鍋キューブ(カレー)２個を投入。しっかり溶かす。
※冬の鍋でストックしていた残りを使用です。 - 4
鶏ガラスープの素を２ふり。
ウィンナー５本を斜めに半分に切って、鍋に投入。
軽く混ぜる。 -
- 5
２～３分煮込んだら、カップに分けて、できあがり。
-
- 6
４～５月がおすすめです。
![お野菜ぺろりメニュー[春キャベツ×大根]作り方2写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/24507792/160x128cq80/%E3%81%8A%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%81%BA%E3%82%8D%E3%82%8A%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E6%98%A5%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%99%E3%83%84x%E5%A4%A7%E6%A0%B9-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-2-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
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コツ・ポイント
少しキャラクターマカロニ等を入れても子供は喜びます。
その場合水分がもう少し必要なので、
↓
スープをもう少し楽しみたい場合は、水+300ｃｃと鍋キューブ+１個、鶏ガラスープの素を+２ふり。
※子供は４歳～を想定
簡単が一番！ベジタブル＆フルーツアドバイザー。幼児食アドバイザー。食育アドバイザー。飲食店向けの食材バイヤー歴10年以上。なるべく季節(旬)の野菜を自分の子供には食べさせたい。が、時間勝負が現実な働くママ。お弁当ブログ冬眠中→https://ameblo.jp/reiri-aose-pc/
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