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お野菜ぺろりメニュー[新玉ねぎ×豚肉]
現役バイヤー：姐さん @cook_40132871
ベジタブル＆フルーツアドバイザー、幼児食アドバイザーがお勧めする、子供と一緒に旬を美味しく食べるメニュー。
★新玉ねぎ
このレシピの生い立ち
現役バイヤーで、飲食店さんのメニューを考えながら旬の食材を探す日々だからこそ、子供が野菜を沢山食べれて、且つ、簡単なメニューを常に考えます。
お野菜ぺろりメニュー[新玉ねぎ×豚肉]
ベジタブル＆フルーツアドバイザー、幼児食アドバイザーがお勧めする、子供と一緒に旬を美味しく食べるメニュー。
★新玉ねぎ
このレシピの生い立ち
現役バイヤーで、飲食店さんのメニューを考えながら旬の食材を探す日々だからこそ、子供が野菜を沢山食べれて、且つ、簡単なメニューを常に考えます。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎを洗って表面一枚剥きます。
芯の部分を切り取り、くし形に切ります。
※半分にしたものを３つに。計６カット - 2
小さめの鍋に
水、鍋キューブ２つ、カットした新玉ねぎを入れて弱火にかけます。 -
- 3
沸騰したら、軽く混ぜて、再度３分ほど煮込みます。
-
- 4
豚肉を投入します。
-
- 5
豚肉に火が通ったら、少し大きめの蓋をして、再度３分煮込みます。
そしたら、粗挽き塩コショウを３～４ふり投入し混ぜます。 -
- 6
新玉ねぎが透明になってきたら、完成です。
火を止めて、盛り付けます。 -
- 7
お子様のお肉はハサミなどで、適度なサイズにカットして下さい。
大人はお好みでゆず胡椒を。 - 8
３～５月がオスススメです。
![お野菜ぺろりメニュー[新玉ねぎ×豚肉]作り方2写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/24399728/160x128cq80/%E3%81%8A%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%81%BA%E3%82%8D%E3%82%8A%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E6%96%B0%E7%8E%89%E3%81%AD%E3%81%8Ex%E8%B1%9A%E8%82%89-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-2-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![お野菜ぺろりメニュー[新玉ねぎ×豚肉]作り方3写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/24399737/160x128cq80/%E3%81%8A%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%81%BA%E3%82%8D%E3%82%8A%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E6%96%B0%E7%8E%89%E3%81%AD%E3%81%8Ex%E8%B1%9A%E8%82%89-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![お野菜ぺろりメニュー[新玉ねぎ×豚肉]作り方4写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/24399739/160x128cq80/%E3%81%8A%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%81%BA%E3%82%8D%E3%82%8A%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E6%96%B0%E7%8E%89%E3%81%AD%E3%81%8Ex%E8%B1%9A%E8%82%89-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-4-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![お野菜ぺろりメニュー[新玉ねぎ×豚肉]作り方5写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/24399751/160x128cq80/%E3%81%8A%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%81%BA%E3%82%8D%E3%82%8A%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E6%96%B0%E7%8E%89%E3%81%AD%E3%81%8Ex%E8%B1%9A%E8%82%89-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-5-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![お野菜ぺろりメニュー[新玉ねぎ×豚肉]作り方6写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/24399779/160x128cq80/%E3%81%8A%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%81%BA%E3%82%8D%E3%82%8A%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E6%96%B0%E7%8E%89%E3%81%AD%E3%81%8Ex%E8%B1%9A%E8%82%89-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-6-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
新玉ねぎを使う事で、甘味が増します。
ある程度大きく切っても、トロトロに仕上がります。
お好みで量を増やしたり、うどんを入れても！
これをベースに沢山アレンジできます。
※子供は３歳～を想定。
※３歳未満のお子様には適切なサイズにカット。
つくれぽ
簡単が一番！ベジタブル＆フルーツアドバイザー。幼児食アドバイザー。食育アドバイザー。飲食店向けの食材バイヤー歴10年以上。なるべく季節(旬)の野菜を自分の子供には食べさせたい。が、時間勝負が現実な働くママ。お弁当ブログ冬眠中→https://ameblo.jp/reiri-aose-pc/
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