カレーの隠し味に「液みそ」
ethnic0229 @cook_40068394
カレーの味にコクが加わります。
このレシピの生い立ち
カレーの隠し味に味噌を入れるというのは、有名な方法ですが、液みそもでも出来るはずと考えました。まだレシピが上がっていないみたいなので、アップしてみました。カレーの作り方はあくまでもご参考まで。液みそを最後に入れるところが文字通り「ミソ」。
カレーの隠し味に「液みそ」
カレーの味にコクが加わります。
このレシピの生い立ち
カレーの隠し味に味噌を入れるというのは、有名な方法ですが、液みそもでも出来るはずと考えました。まだレシピが上がっていないみたいなので、アップしてみました。カレーの作り方はあくまでもご参考まで。液みそを最後に入れるところが文字通り「ミソ」。
作り方
- 1
玉ねぎはスライスし、ピーマン、トマト、にんじん、じゃがいもは乱切りにする。鶏もも肉は、食べやすい大きさに切る。
-
- 2
鍋にサラダ油を入れ、スライスしたタマネギを加え、中火で透明になるまで3分ほど炒める。
-
- 3
ニンニク、生姜を加えて、鶏肉、残りの野菜類とともによく炒める。
-
- 4
お好みではちみつを加え、少し炒める。
-
- 5
酒を加え、アルコールを飛ばし、水を加える。沸騰したら弱火から中火で20分程度煮込む。
-
- 6
火を止めてルウを入れ、時々かき混ぜながら弱火で10分煮込む。
-
- 7
最後に「液みそ」を加えて一混ぜし、1分ほど煮込んで出来上がり。
-
コツ・ポイント
液みそは隠し味として最後に入れる。
このレシピは、味的には甘口の日本のカレーです。辛党の人は一味(カイエンペッパー)、タカノツメ等々でご調整下さい。
食料安全保障完全崩壊。遺伝子組換え食品は元より、水道法改悪で水も毒化、ゲノム編集食品やテックフードに加え、食べる毒ワクチン迄登場。コロナ指定感染症5類格下げ運用に、毒物接種既定路線化への罠。憲法の権力抑制機能を骨抜きにする緊急事態条項の加憲テロで、基本的人権停止・地方自治廃止・財産没収・ワクチン強制等内閣独裁も指呼の間。放射能汚染水海洋放出テロ敢行。悪魔の手下、自民痘政腐が日本解体セール実施中。
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