かぼちゃの煮物(洋風シナモン風味)

あきぼーことこと
あきぼーことこと @cook_40097249

かぼちゃの煮物を洋風に。甘みはレーズンで補って。
このレシピの生い立ち
洋風献立にカボチャの煮物を入れたかったので。

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材料

2~3人分
  1. かぼちゃ 200g
  2. ★水 300cc
  3. ★コンソメ(キューブ) 1個
  4. ★メープルシロップ(または砂糖) 大さじ1/2
  5. 干しぶどう 大さじ1
  6. クレイジーソルト 適量
  7. シナモンパウダー 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大に切ります。(私は冷凍カボチャ1/2袋を使用)

  2. 2

    鍋に★の材料を入れて煮立たせます。煮立ったらかぼちゃを皮目を下にして入れます。

  3. 3

    中火で3~4分煮た後、フタをして弱火で10分くらい煮ます。

  4. 4

    フタをあけて煮汁が少なくなるまで、煮詰めたら、クレイジーソルトとシナモンパウダーで味付けします。

コツ・ポイント

鍋はかぼちゃがきっちり収まるものがいいです。

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レシピ作者

あきぼーことこと
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主人、1歳の娘とのんびり三人暮らしのアラサー主婦です。お料理は、おいしくてヘルシーがモットー。皆さんのレシピで、日々勉強中です。ブログやってます。http://akibomaki.exblog.jp/
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