簡単なのに本格的☆タンドリーチキン
おたーたん @cook_40132896
今年のクリスマスはちょっと趣向を変えて、タンドリーチキンはいかがですか？
大人も子供も楽しめます＾−＾
このレシピの生い立ち
インド料理屋さんで食べるタンドリーチキンを家でも食べたい！
でもスパイスはあまり買い揃えたくない！
…で、最低限のスパイスと、普段使いの調味料で味を作ってみました。
簡単なのに本格的☆タンドリーチキン
今年のクリスマスはちょっと趣向を変えて、タンドリーチキンはいかがですか？
大人も子供も楽しめます＾−＾
このレシピの生い立ち
インド料理屋さんで食べるタンドリーチキンを家でも食べたい！
でもスパイスはあまり買い揃えたくない！
…で、最低限のスパイスと、普段使いの調味料で味を作ってみました。
作り方
- 1
鶏肉にフォークを刺して５～６カ所穴を開け、しっかり塩・こしょうをする。
-
- 2
その他の全ての材料を混ぜて、鶏肉に擦り込むようにして漬け込み、冷蔵庫で１時間以上寝かせる。
-
- 3
冷蔵庫から出して、室温になったら、魚焼きグリルなどで弱火でじっくり焼く。
-
- 4
両面に軽く焦げ目がつくくらいが美味しいです☆
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コツ・ポイント
間違えて「チリペッパー」を使わないでくださいね。『チリパウダー』です。
お肉を焼く時、冷たいままだと周りだけ焦げてしまいます。出来る限り室温に近づけて。
１番美味しいのは炭火！バーベキューで是非お試しください＾＾
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18162358
