★ゴマの風味の和風クリスピーチキン★
ガリガリとした食感がとっても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
ガリガリとした食感のチキンが作りたくて！
作り方
- 1
鶏もも肉はひと口大に切り下味の材料を揉みこんで冷蔵庫で30分なじませる。
- 2
1番目の衣を混ぜ下味を付けた鶏肉に絡める。(分離しやすいので混ぜながら絡めてください）
- 3
少し多めに用意した2番目の衣をざっくりとたっぷり付けて多めの油でカリッと揚げ焼きにする。
- 4
お皿に盛り付け付け合せの野菜を添えて完成。
コツ・ポイント
弱めの中火であまり触らずに揚げ焼きにするとカリッと仕上がります。
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