蒟蒻ラーメンのトロロ焼き～明石風
nyaop @cook_40050818
小麦粉は一切使わず、タコ焼き器でコロコロラーメンの新食感♪
このレシピの生い立ち
こんにゃくラーメンンダイエット中につき、飽きないようにアレンジ☆
蒟蒻ラーメンのトロロ焼き～明石風
小麦粉は一切使わず、タコ焼き器でコロコロラーメンの新食感♪
このレシピの生い立ち
こんにゃくラーメンンダイエット中につき、飽きないようにアレンジ☆
作り方
- 1
材料です。
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- 2
大和芋を摺って溶き卵を少しずつ混ぜます
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- 3
出し汁も少しずつ加え、よく混ぜてタネを作ります。
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- 4
ラーメンスープは少し濃いめ。
小葱・新生姜、茗荷を薬味に。 -
- 5
たこ焼き器にタネを半分入れ、蒟蒻麺、納豆・チーズ・オクラを乗せ
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- 6
再びタネを被せ、コロコロよく焼きます
-
- 7
ラーメンスープで明石焼き風に頂きます♪
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コツ・ポイント
トロロは粘りの強い大和芋にしました。
よく焼いて表面はカリカリにしませう♡
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