生キャラメル
ごﾝた @cook_40137523
並んで買わなくても…自分で作れる簡単で美味しい生ｷｬﾗﾒﾙです☆
このレシピの生い立ち
学校で習ったﾓﾉに改良を加えて…
ちょっと面倒臭いけど美味しいです（*・ω・*）
生キャラメル
並んで買わなくても…自分で作れる簡単で美味しい生ｷｬﾗﾒﾙです☆
このレシピの生い立ち
学校で習ったﾓﾉに改良を加えて…
ちょっと面倒臭いけど美味しいです（*・ω・*）
作り方
- 1
鍋に生ｸﾘｰﾑを入れる。
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖と脱脂粉乳を先に合わせてから鍋に入れる。
塩も入れてよく混ぜる。 - 2
ﾎｲｯﾊﾟｰで混ぜながら、鍋を火にかける。
はちみつ・水あめ・ﾊﾞﾀｰ・ﾊﾞﾆﾗも入れる。 - 3
ｺﾞﾑﾍﾞﾗで混ぜながら110℃前後に煮詰める。
ここで空気を入れすぎると口どけが悪くなるから、優しく混ぜてあげる。 - 4
ﾗｯﾌﾟを2,3枚重ねた容器に流す。
これを冷めたら切って出来上がり☆
コツ・ポイント
写真は今度作った時にとります（⊃д｀）
ｺﾂなど、特に思いつかないのでわかんない事があったら聞いてください！（・∀・）
脱脂粉乳なくても☆生ｸﾘｰﾑ節約してもいけます（＾皿＾）ご希望あればそっちのﾚｼﾋﾟも乗せます。。
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