かぼちゃの鶏そぼろ煮
paradise @cook_40034852
風邪予防！かぼちゃのビタミン、βカロチンと鶏肉のたんぱく質で、風邪にまけないぞ！
このレシピの生い立ち
こどもの大好きなかぼちゃ、風邪予防に毎日の食事においしく食べられるように。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャを一口大に切り、耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジで４分加熱。
- 2
その間に、鍋にごま油を熱し、しょうがのみじん切りを炒め、香りを出す。鶏ひき肉を入れぱらぱらになるように炒める。
- 3
２に酒を加え、煮立ったら１のかぼちゃを投入。めんつゆと水を加え、鍋にフタをして弱火で５分ほど煮込めば出来上がり。
- 4
コツ・ポイント
かぼちゃの種類によって、煮汁の吸い方や甘みが違うので加減が必要。水っぽいかぼちゃはがっかり…。メキシコ産のかぼちゃは意外とおいしい！果肉のオレンジの濃いのを選びましょう♡
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