簡単20分でクラムチャウダー★
のびあやこ @cook_40096829
あさりの旨みたっぷりコンソメベースのクラムチャウダーです＾＾
このレシピの生い立ち
たっぷり飲めるさらっとしたスープが好きなので、いつもコンソメベースで作っています。
簡単20分でクラムチャウダー★
あさりの旨みたっぷりコンソメベースのクラムチャウダーです＾＾
このレシピの生い立ち
たっぷり飲めるさらっとしたスープが好きなので、いつもコンソメベースで作っています。
作り方
- 1
玉ねぎ、じゃがいもは1cm角に切る。ベーコンは1cm幅に切る。
- 2
鍋にオリーブオイルを入れてベーコンと玉ねぎを炒める。玉ねぎの色が変わったらジャガイモ、しめじを入れて軽く炒める。
-
- 3
2に水とコンソメを加えて煮る。じゃがいもに火が通ったら、あさりを加え、殻が開いたら牛乳を入れて完成。
コツ・ポイント
・ベーコン、あさり、コンソメから出る塩気が効いてるので、塩は入れていませんが、味が薄ければ適宜塩を入れてください。
・牛乳は沸騰させると分離してしまうので、沸騰させないでください。
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