千切りジャガ、ピーでシャキシャキ酢炒め♪
☆ツム☆ @cook_40099774
ジャガイモ、ピーマンがシャキシャキしてお酢が入ってるから身体にも良いおかずだょ～もちろんご飯にも会うおかずだょん♪
このレシピの生い立ち
最初旦那が作ってくれてそれがお酢好きの私には大好きのおかずで旦那のマネで作ってみました(*^_^*)
千切りジャガ、ピーでシャキシャキ酢炒め♪
ジャガイモ、ピーマンがシャキシャキしてお酢が入ってるから身体にも良いおかずだょ～もちろんご飯にも会うおかずだょん♪
このレシピの生い立ち
最初旦那が作ってくれてそれがお酢好きの私には大好きのおかずで旦那のマネで作ってみました(*^_^*)
作り方
- 1
ジャガイモの皮を剥いて千切りに切る。ピーマンも細切りに切る。その間フライパンでお湯を沸かして置く☆の調味料も合わせて置く
- 2
お湯が沸騰して来たら少々の塩を入れてジャガイモを30秒～1分ぐらい茹でてザルにあげて置く。
- 3
フライパンに油を入れてその後ピーマンを入れて1分ぐらい炒めたら茹でた千切りジャガイモを入れて一緒に炒める。
- 4
少し炒めたら☆の調味料を入れて水分が飛ぶまで炒め最後に塩、胡椒を少々入れて炒めたらシャキシャキ炒めの出来上がり～☆
コツ・ポイント
ジャガイモは少し芯が残るぐらいに茹でてネ☆後調味料は味見して調節して下さいネ(o^^o)後冷めても十分美味しいから常備品にもるよ、弁当のおかずとしてもお酢が入ってるからいたみにくいおかずだと思いまぁ～す(∩´∀`∩)
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