型にパラフィン紙をひく。小麦粉をふるう。湯飲みに牛乳とバターを入れ電子レンジ強で20秒かけ、バターを溶かす。

ボールに卵を割り入れ、よくときほぐし、砂糖を加えて泡だて器であわ立てる。(もちろん電動でよし）表面に文字が書ける程度まで

小麦粉を広げるように入れ、木しゃもじで切る様にさっくりと混ぜる。ボールも回すようにすると軽く混ぜ合わせる事ができる。

バターを溶かした牛乳と、バニラエッスエンスを加えて手早く混ぜる。

型に流し入れ、180度のオーブンに入れて、30分位焼く。
焼けたら型からはずして網の上で冷ましてできあがり。