まいたけとねぎのあったかつけ汁うどん☆ミ
sorasoraゆ @cook_40071750
あったかつけ汁で体もポカポカ（●＾o＾●）まいたけと長ねぎの相性がバッチリです！
このレシピの生い立ち
新婚旅行で草津温泉へ行き、そこのお蕎麦屋さんで食べたお蕎麦のつけ汁が美味しくて、自分なりに再現してみました（*^_^*）
まいたけとねぎのあったかつけ汁うどん☆ミ
あったかつけ汁で体もポカポカ（●＾o＾●）まいたけと長ねぎの相性がバッチリです！
このレシピの生い立ち
新婚旅行で草津温泉へ行き、そこのお蕎麦屋さんで食べたお蕎麦のつけ汁が美味しくて、自分なりに再現してみました（*^_^*）
作り方
- 1
まいたけは小房にわけ、ねぎは斜め薄切りにする。
- 2
鍋に★を合わせて沸騰させ、騰したら①を加えて約３分煮て、合わせた☆を少しずつ加えながらとろみをつける。
- 3
たっぷりの沸騰したお湯でうどんをゆで、ゆだったらザルにあげて水で洗い流して水気をきり器に盛る。
- 4
小ねぎは小口に切り
、器に盛った②にお好みで七味唐辛子を振り、うどんをつけて頂く。
コツ・ポイント
片栗粉でとろみをつけることにより、うどんにお汁がからみやすくなります！今回はうどんで頂きましたが、お蕎麦でも合いますよ(^o^)丿
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